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Dieta cetogênica cardápio para 7 dias: Dia 5

Dieta cetogênica cardápio para 7 dias: Dia 5

Café da manhã: Scramble Super Rápido

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RENDIMENTO: 1

INGREDIENTES

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  • 3 ovos, batidos
  • 4 cogumelos baby bella
  • ¼ xícara de pimentão vermelho
  • ½ xícara de espinafre
  • 2 fatias de presunto defumado
  • 1 colher de sopa de óleo de coco ou ghee
  • Sal e pimenta a gosto 

INSTRUÇÕES

Pique os legumes e o presunto.

Colocar ½ colher de sopa de manteiga em uma frigideira e derreter. Refogue os legumes e o presunto.

Colocar os ovos batidos em uma frigideira separada com a outra ½ colher de sopa de manteiga. Cozinhar em fogo médio e continuar mexendo para evitar cozinhar demais.

Assim que os ovos estiverem cozidos, tempere-os com sal e pimenta a gosto.

Por fim, adicione os legumes e o presunto refogados aos ovos e misture. 

Sirva imediatamente.

INFORMAÇÕES NUTRICIONAIS

Calorias: 350 

Gordura: 29g 

Carboidratos: 5g 

Açúcar: 3g 

Fibra: 1g 

Proteína: 21g

Almoço: Mini Hambúrgueres de Abacate e Abobrinha

RENDIMENTO: 2

INGREDIENTES

  • 1 abobrinha grande, picada em fatias de meio polegada (1 cm) de espessura (cerca de 14-16 fatias)
  • 225g de carne moída
  •  ¼ de abacate, cortado em fatias pequenas
  • 2 colheres de sopa (30 ml) de azeite ou óleo de abacate para untar a assadeira
  • 2 colheres de chá (10 g) de sal
  • 1 colher de sopa de maionese Paleo
  • 1 colher de sopa de mostarda

INSTRUÇÕES

Pré-aqueça o forno a 200C.

Unte uma assadeira com azeite ou óleo de abacate e espalhe 1 colher de chá de sal.

Coloque as fatias de abobrinha na assadeira.

Forme pequenas bolas com a carne moída e pressione-as para formar os discos (cerca de 7 ou 8 discos) e coloque-as na assadeira.

Leve a assadeira ao forno e asse por 15 minutos. Alternativamente, em vez de assar, você também pode grelhar as fatias de abobrinha e os discos de carne ou grelhá-los em uma frigideira com algum azeite ou óleo de abacate.

Enquanto isso, corte o abacate em fatias finas e finas.

Monte os mini hambúrgueres usando as fatias de abobrinha como pães, adicione uma fatia de abacate a cada hambúrguer e finalize com condimentos como maionese, Paleo e mostarda.

INFORMAÇÕES NUTRICIONAIS

Calorias: 370 

Gordura: 30g 

Carboidratos: 9g 

Açúcar: 4g 

Fibra: 6g 

Proteína: 23g

Jantar: Lombo de Porco Frito

RENDIMENTO: 2

INGREDIENTES

  • 500g de lombo suíno
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 colher de sopa de óleo de coco

INSTRUÇÕES

Corte 500g de lombo suíno ao meio (para criar 2 metades mais curtas iguais).

Coloque 1 colher de sopa de óleo de coco em uma frigideira em fogo médio.

Depois que o óleo de coco derreter, coloque as 2 metades de lombo suíno na panela.

Deixe o lombo cozinhar de lado. Uma vez que essa lateral esteja cozida, vire com as pinças para cozinhar as outras laterais. Continue virando e cozinhando até que o lombo pareça cozido em todos os lados.

Cozinhe todos os lados do lombo até que o termômetro de carne mostre uma aparência dourada.

O lombo continuará cozinhando um pouco depois de você tirá-lo da panela.

Deixe o lombo descansar por alguns minutos e então corte em fatias de 1 polegada de espessura com uma faca afiada.

INFORMAÇÕES NUTRICIONAIS

Calorias: 330 

Gordura: 15 g 

Carboidratos: 0 g 

Açúcar: 0 g 

Fibra: 0 g 

Proteína: 47 g

Refeição opcional: Refogado de Espinafre e Amêndoa

RENDIMENTO: 2

INGREDIENTES:

  • 500g de folhas de espinafre
  • 3 colheres de sopa de amêndoas picadas
  • Sal a gosto
  • 1 colher de sopa de óleo de coco para cozinhar

INSTRUÇÕES:

Colocar a colher de sopa de óleo de coco em uma panela grande em fogo médio.

Adicione o espinafre e deixe cozinhar.

Uma vez que o espinafre estiver cozido, adicione o sal a gosto e misture.

Antes de servir, adicione as amêndoas picadas e misture.

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL:

Calorias: 150 

Gordura: 11g 

Carboidratos: 10g 

Açúcar: 1g 

Fibra: 6g 

Proteína: 8g

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1 comentário em “Dieta cetogênica cardápio para 7 dias: Dia 5”

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