Dieta cetogênica cardápio para 7 dias: Dia 7

Café da manhã: Sopa Primavera com Ovo Escalfado

RENDIMENTO: 2

INGREDIENTES

• 2 ovos
• 1 litro de caldo de frango
• 1 cabeça de alface romana picada
• Sal a gosto

INSTRUÇÕES

leve o caldo de frango ao fogo até ferver.

Abaixe o fogo e cozinhe os 2 ovos no caldo por 5 minutos (para um ovo levemente mole).

Retire os ovos e coloque cada um em uma tigela.

Adicione a alface romana picada no caldo e cozinhe por alguns minutos até ficar levemente macia.

Sirva o caldo com a alface nas tigelas.

INFORMAÇÕES NUTRICIONAIS

Calorias: 150 

Gordura: 5g 

Carboidratos: 11g 

Açúcar: 5g

Fibra: 7g 

Proteína: 16g

Almoço: Refogado de carne de abobrinha com alho e coentro

RENDIMENTO: 2

INGREDIENTES

• 300g de carne bovina, cortada em tiras de 1-2 polegadas (contra o grão, se possível)
• 1 abobrinha (aprox. 300 g), cortada em tiras finas 
• 1/4 xícara de coentro picado
• 3 dentes de alho picados ou ralados
• 2 colheres de sopa de molho tamari sem glúten
• Óleo de abacate para cozinhar (ou óleo de coco ou azeite)

INSTRUÇÕES

Colocar 2 colheres de sopa de óleo de abacate em uma panela em fogo alto.

Adicione as tiras de carne na panela e refogue por alguns minutos em fogo alto.

Quando a carne estiver dourada, adicione as tiras de abobrinha e continue refogando.

Quando a abobrinha estiver macia, adicione o molho tamari, alho e coentro.

Refogue por alguns minutos mais e sirva imediatamente.

INFORMAÇÕES NUTRICIONAIS

Calorias: 500 

Gordura: 40 g 

Carboidratos: 5 g 

Açúcar: 2 g 

Fibra: 1 g 

Proteína: 31 g

Janta: Macarrão Cremoso De Tomate E Manjericão Frango

RENDIMENTO: 2

INGREDIENTES

• 2 peitos de frango, em cubos
• 2 colheres de sopa de ghee ou óleo de coco para cozinhar
• 1 lata de tomates picados (400g)
• 1/2 xícara de manjericão picado
• 1/4 xícara de leite de coco
• 6 dentes de alho picados
• Sal a gosto
• 1 abobrinha, ralada ou em formato de massa (para a massa) ou abóbora italiana

INSTRUÇÕES

Refogue os cubos de frango no ghee ou óleo de coco até cozinhar e dourar levemente.

Adicione a lata de tomates picados e o sal a gosto. Deixe ferver e cozinhe até o líquido reduzir.

Enquanto isso, prepare a massa. Se estiver usando abobrinha, rale-a no processador de alimentos ou use um descascador julienne ou um espiralizador. Se estiver usando abóbora italiana, corte-a ao meio, retire as sementes, cubra levemente com um pouco de óleo de coco e leve ao microondas cada metade por 7 minutos.

Adicione o manjericão, alho e leite de coco ao frango e cozinhe por alguns minutos.

Coloque metade da massa em cada tigela e cubra com o frango ao molho de tomate cremoso com manjericão.

INFORMAÇÕES NUTRICIONAIS

Calorias: 540 

Gordura: 27g 

Carboidratos: 15g 

Açúcar: 8g 

Fibra: 4g 

Proteína: 59g

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