Receitas LowCarb Café da Manhã.

1- Cassarola de Linguiça e Ovos

Um assado desses ninguém resiste

Ingredientes:

• 1kg de linguiça cortada e frita
• 6 ovos
• 2 xícaras de queijo prato, colonial ou suiço ralado
• 1 xícara de tapioca
• Meixa cebola picada

Modo de preparo:

Aqueça o forno a 180º graus. Misture todos os ingredientes. Unte uma forma de 9×13 polegadas. Coloque no forno e asse por cerca de 20 minutos ou até o topo ficar dourado. Pode ser feito em um dia e aquecido no seguinte.

2- Quiche Sem Massa

O quiche é um tipo de torta salgada francesa que é feito com uma massa bem fina. Essa receita é sem massa e sem glúten e farinha! É ótimo para o café da manhã e também para a hora do lanche!

Ingredientes:

• 200g de bacon em cubos já frito
• 1 xícara de queijo prato, colonial ou suiço ralado grosso
• Meia xícara de cebola ralada
• 4 ovos
• 2 xícaras de creme de leite
• ¼ colher de chá de sal
• ¼ colher de chá de pimenta preta moída ou pimenta caiena.

Modo de preparo:

Aqueça o forno a 200º graus. Em uma tigela misture os quatro ovos com o creme, cebola ralada, sal e pimenta, bata levemente até ficar homogêneo. Pegue um refratário de cerca de 9 polegadas e unte ela com um pouco de manteiga ou óleo. Coloque a mistura na forma, adicione o bacon e o queijo por cima. Coloque o refratário ao forno e asse por 15

3- Torta de Frango e Ricota

Proteína magra!

Ingredientes:

• 1 xícara de frango desfiado
• 2 ovos inteiros
• 2 claras
• 1colher de sopa de cottage
• 2 fatias de ricota cortada em cubinhos
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

Pré-aqueça o forno a 210°. Bata os ovos, as claras, o cottage e os temperos com um garfo e despeje em forminhas de silicone. Em seguida, vá adicionando pequenos punhadinhos de frango desfiado em forminhas ou em uma forma só. Coloque o queijo por cima.

4- Torta de Espinafre e Ricota

A combinação de espinafre com ricota, além de muito saudável, tem um sabor maravilhoso que lembra um pouco os pratos de massa que são servidos em restaurantes italianos.

Ingredientes:

• 1½ xícara de espinafre
• 1 cebola picada.
• 2 colheres de manteiga.
• 6 ovos batidos
• 2 xícaras de ricota
• 1 colher de sopa de cheiro verde picado ou orégano seco
• Sal, pimenta e noz moscada a gosto.

Modo de preparo:

Aqueça o forno a 180º graus. Doure a cebola com duas colheres de manteiga em uma frigideira, adicione o espinafre e cozinhe até ficar mole. Bata os ovos com a ricota, o sal e temperos. Adicione a mistura de cebola e espinafre ao ovo e ricota. Coloque tudo em uma forma de 13×9 polegadas untada com azeite ou manteiga, leve ao forno por 30 a 40 minutos até dourar. Espere 5 minutos antes de servir.

5- Torta Rápida de Frango

Para aqueles dias corridos

Ingredientes:

• 1 ovo
• 1 colher de sopa de farelo de aveia
• 1 colher de sopa de iogurte desnatado
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 3 colheres de sopa de frango desfiado
• 1 colher de chá de cebola picada
• Sal e pimenta

Modo de Preparo:

Bata na mão ou no mixer o ovo, o iogurte o farelo de aveia e o fermentoo. Junte a cebola e o frango desfiado. Tempere com pimenta do reino e acrescente sal se necessário. Coloque a mistura em uma travessa pequena e leve ao forno pré-aquecido a 210º por cerca de 15 minutos.

6- Torta salgada de liquidificador

Essa massa pode ser recheada com qualquer coisa! Use nossas receitas de pastinha.

Ingredientes:

• 3 ovos
• 1 xicara de farinha de amendoas
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesao ralado
• 1 xicara de agua
• 1/3 xicara de azeite de oliva
• 1 colher (sopa) de fermentoo em po
• Sal, pimenta e oregano a gosto

Modo de Preparo:

Pré-aquecer o forno a 230°C e untar uma assadeira grande. Bater todos os ingredientes, com excecao do fermentoo, ate que a massa esteja bem incorporada. Adicionar o fermentoo e bater mais um pouco, em potencia baixa. Despejar a massa na assadeira untada e adicionar o recheio de sua preferencia. Assar por cerca de 35 minutos. Esfriar por 10 minutos, antes de servir.

7- Torta salgada

Essa massa pode ser recheada com qualquer coisa! Use nossas receitas de pastinha.

Ingredientes:

• 2 xícara de farinhas de nozes
• ½ xícara de queijo ralado
• 1 xícara de manteiga
• 2ovos

Modo de Preparo:

Pré-aquecer o forno a 210º. Misture todos os ingredientes para fazer a massa. Coloque ela em uam forma untada e adicione o recheio da sua escolha. Asse com o recheio aberto ou fechado por massa.

8- Pão Lowcarb

Tem pão na dieta Lowcarb sim!

Ingredientes:

• 3 ovos
• 3 cx de creme de leite (ou 2 cs de nata) + 1 cx de água
• 1 xícara de farinha de amendoim
• 1 colher de sobremesa de fermento

Modo de Preparo:

Bata tudo no liquidificador e coloque numa forma de pão untada no forno a 210º.

9- Pão de minuto

Pão super rápido

Ingredientes:

• 1 colher de sopa de cottage
• 1 colher de sobremesa de farinha de maracujá
• 1 ovo
• 1 colher de café de fermentoo

Modo de Preparo:

Misture todos os ingredientes, por último o fermentoo e coloque no microondas em um pote do formato que quiser o pãozinho por cerca de 2 minutos Retire o pãozinho do pote e coloque em uma sanduicheira ou em uma frigideira para tostar melhor.

10- Foccacia Low-Carb

O favorito da nonna!

Ingredientes:

• 4 ovos
• 3 colheres de sopa de parmesão ralado
• ½ xícara de leite de coco
• 1 xícara de farinha de castanha de nozes
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó
• Páprica doce e picante
• Alecrim
• Sal grosso

Modo de preparo:

Pré-aqueça um forno a 210º. Bata os ovos, queijo e leite de coco no liquidificador. Acrescente a de farinha de castanha de caju até ficar bem grosso e então adicione a páprica e o fermentoo. Despeje em uma forma grande de modo que a massa não fique com mais de um dedo de altura. Salpique o alecrim e o sal grosso a gosto. Asse por cerca de 30 minutos.

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